ส่วนผสมและวิธีการทำ

ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง  300  กรัม
2. แป้งเค้ก  200   กรัม
3. นมสด    200   กรัม
4. เกลือ    1 /2  ช้อนชา
5. ยีสต์     8    กรัม
6. เนย     200   กรัม
7. ไข่ไก่     75    กรัม
8. น้ำตาล    3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน (ยกเว้นเนย) แล้วจัดการนวดแป้ง โดยใส่ส่วนของเนยทีหลังตอนที่แป้งกับของเหลวเริ่มเข้ากันแล้ว

2. ได้แป้งเนียนๆออกมาแบบนี้แล้ว......ก็นำไปพักไว้ 15นาที

3. คลึงเป็นก้อนกลมไว้เลยนะคะ ขนาดทำแค่ครึ่งสูตรแป้งครึ่งกิโลยังทำออกมาได้ตั้ง 29 ชิ้นแน่ะค่ะ

    จากนั้นก็พักแป้งต่ออีก 45 นาทีค่ะ 

4. เมื่อครบเวลาแล้ว........ก็มาเริ่มลงมือกันได้เลยค่ะ เตรียมเครื่องอบขนม...กับส่วนใส้และหน้าต่างๆได้เลยค่ะ 

5. จัดการแผ่แป้ง....วางส่วนใส้ลงไป  จีบปิดให้มิดแล้ววางใส่ในเครื่องได้เลยค่ะ 
                                      

6. ใช้เวลาอบไม่นานค่ะ 2- 3 นาทีก็เรียบร้อยค่ะ